Author Archives: Lebanos

Shai a la Lebanese

With its Biblical history, Lebanon is a cultural melting pot, its cuisine bearing several fascinating influences. From the stunning seascapes of vibrant Beirut and quaint Tyre to the scenic interiors, a unique tea culture endears throughout Lebanon. Known to be fun-loving and friendly, the Lebanese love to cheer their famous health-giving ‘Shaayi bil Qirfah wa’l Yansoon’ (anise and cinnamon tea) symbolising their friendly spirit. Although ‘Shaayi’ is the common word for both teas and infusions, this infusion is often consumed without any tea, for medicinal purposes. • Boil water with aniseed and cinnamon (powdered or sticks) in desired quantity.• Add black tea (optional) and get a balanced brew.• Strain the liquor and serve with or without added sugar.
Source: Saucers full of secrets: Brews that can hit the spot- The New Indian Express

مقاهي خيزران: زمن الأول… تحوّل! | الأخبار

خيزران هي الواجهة الساحلية لبلدة السكسكية (قضاء الزهراني). منذ الخمسينيات، جذبت روّاد البحر ومحبي «لقمة» السمك الطازج من مناطق بعيدة. الإزدهار الذي نعمت به قبل اندلاع الحرب الأهلية، وسّع مساحة الإستثمارات السياحية شمالاً وجنوباً. حتى بات يطلق اسم «بحر خيزران»، … read more

Summer 2017 Festivals in Lebanon

«Beiteddine Festivals» 27 and 28 July: Kazem El Saher 2, 3 and 4 August: The Political Circus of the “Metro of the City” August 12: Magda El Roumi «Byblos International Festivals» July 24: Milky Chance July 27: Ara Malikian August … read more

Welcome to Lebanon: Graveyard of the Arrogant

Count with me back in time: IS (Islamic State), Israel, Syria, France, Turkey, Arabs, Byzantine, Roman, Greek, Persian, Babylonian, Assyrian, Egyptian and all those in between and those we missed in the above list. Oh yes, welcome to the Graveyard … read more

“نحن لسنا صخوراً متيبسة كصخرة الروشة”

مقتطفات من مقابلة الدكتور كمال ديب مع زاهي وهبي. زاهي وهبي: حضرتك ترفض أن يكون هناك ثقافة لبنانية محض. علماً أن هناك الكثير من التيارات الفكرية السياسية الإيديولوجية تتحدث أو تنظّر أو تبشر كثيراً بثقافة لبنانية. لماذا ترفض هذا الأمر؟ … read more

10 ecological guesthouses to visit this summer – Lebanon Untravelled

Marse Guesthouse, Anfe. Abdelli Terrace, Abdelli in Batroun. Guita Bed & Bloom, Mejdel El Aqoura. Ecolodge Taanayel Bekaa. Deir el Oumara, Deir el Qamar. Traboulsi Guesthouse, Zahle. Soha Village Resort, Falougha. Hadath el Jebbeh Auberge. Auberge Beity, Kfardebian. Eco Dalida, Tannourine. … read more

صور: «حارة الاسلام» تتزيّن أيضاً | الأخبار

«من أين الطريق إلى حارة الجلاجيق؟». تفاوتت ردود فعل الجالسين في المقهى على السؤال. أحدهم أشاح بنظره وآخر ابتسم. لكن شاباً يتناول النرجيلة، نهض من مكانه مسرعاً وتوجه نحو السائل: «لا شيء اسمه حارة الجلاجيق. إنها حارة الإمام موسى الصدر». … read more